| Adaptation au changement
climatique | En ce qui concerne les humains, c'est le processus d'adaptation au climat actuel ou prévu et à ses effets, pour atténuer les dommages ou exploiter les opportunités bénéfiques. Dans les systèmes naturels, c'est le processus d'ajustement au climat actuel et à ses effets ; l'intervention humaine peut faciliter l'ajustement au climat attendu et à ses effets |
| Changement climatique | Changement climatique qui est attribué directement ou indirectement à l'activité humaine qui modifie la composition de l'atmosphère mondiale et qui s'ajoute à la variabilité naturelle du climat observée sur des périodes comparables. |
| Le réchauffement climatique | Le processus d'augmentation de la température moyenne des océans et de l'atmosphère de la Terre causée par des émissions massives de gaz qui intensifient l'effet de serre, résultant d'une gamme d'activités humaines, en particulier la combustion de combustibles fossiles et les changements dans l'utilisation des terres (comme la déforestation), ainsi que de diverses autres sources secondaires. |
| Capacité d’adaptation | La capacité d'un système, d'une institution et de l'humanité à s'adapter à différents impacts potentiels, en profitant des opportunités ou en répondant aux conséquences qui pourraient en venir. |
| Climat | Le climat est généralement défini de manière stricte comme le climat moyen ou, plus rigoureusement statistique, comme la description en termes de moyenne et de variation des valeurs des quantités significatives sur une période allant de mois à milliers ou des millions d'années. La période classique pour la moyenne de ces variables est de 30 ans (normale climatologique), telle que définie par l'Organisation météorologique mondiale. Les grandeurs pertinentes sont pour la plupart des variables de surface, telles que la température, les précipitations et le vent |
| Régimes riches en plantes | Les régimes alimentaires riches en plantes réduisent les émissions et ont également tendance à être plus sains, ce qui entraîne une baisse des taux de maladies chroniques. Selon une étude de 2016, les émissions du statu quo pourraient être réduites jusqu'à 70% en adoptant un régime végétalien et 63% pour un régime végétarien, qui comprend du fromage, du lait et des œufs. |
| Culture annuelle régénérative | Pour tout système de culture annuelle qui comprend au moins quatre des six pratiques suivantes : application de compost, cultures de couverture, rotation des cultures, engrais verts, semis direct ou travail réduit du sol et/ou production biologique. |
| Réduction du gaspillage alimentaire | Un tiers de la nourriture élevée ou préparée ne passe pas de la ferme ou de l'usine à l'assiette. Produire de la nourriture non consommée crée une multitude de ressources – graines, eau, énergie, terre, engrais, heures de travail, capital financier – et génère des gaz à effet de serre à chaque étape – y compris du méthane lorsque la matière organique atterrit dans la poubelle mondiale. La nourriture que nous gaspillons est responsable d'environ 8 pour cent des émissions mondiales. |
| Agriculture de conservation | L'agriculture de conservation utilise des cultures de couverture, la rotation des cultures et un travail minimal du sol dans la production de cultures annuelles. Il protège les sols, évite les émissions et séquestre le carbone. |
| Gestion des éléments nutritifs | L'utilisation excessive d'engrais azotés, phénomène fréquent en agriculture, crée du protoxyde d'azote. Une utilisation plus efficace peut réduire ces émissions et réduire la production d'engrais à forte intensité énergétique. L'azote peut être géré plus efficacement pour réduire ces effets en respectant les quatre R : • Bonne source : faire correspondre les choix d'engrais aux besoins des plantes. • Au bon moment et au bon endroit : gérer les applications d'engrais pour fournir de l'azote au moment et à l'endroit où la demande des cultures est la plus élevée. • Bon taux : mettre fin à l'application excessive d'engrais comme « assurance ». |
| Indice de perte alimentaire | Se concentre sur les pertes de nourriture qui se produisent de la production jusqu'au niveau de la vente au détail (mais non compris) dans chaque région |
