Argomento 4 Consigli pratici e FAQ

Consigli #Consigli Pratici
Consiglio 1:Determina il tuo consumo di cibo, la quantità di spreco di cibo che produci. Hai abbastanza spazio per immagazzinare i tuoi rifiuti alimentari annuali?
Consiglio 2:Identifica quali delle tue abitudini alimentari puoi cambiare per ridurre il tuo impatto sul cambiamento climatico
Consiglio 3:Le diete ricche di vegetali riducono le emissioni e tendono anche ad essere più sane, portando a tassi più bassi di malattie croniche. Secondo uno studio del 2016, le emissioni business-as-usual potrebbero essere ridotte fino al 70% adottando una dieta vegana e il 63% per una dieta vegetariana, che include formaggio, latte e uova.
Consiglio 4:Per quanto riguarda gli alimenti, opta per alimenti biologici, locali e stagionali; cerca di acquistare alimenti da luoghi che promuovono e/o implementano il monitoraggio della qualità e della sicurezza degli alimenti per evitare l'esposizione.
No.FAQ
FAQ 1:Quali sono gli impatti che le abitudini del consumo alimentare attuale e futuro possono avere sul cambiamento climatico?
FAQ 2:Obiettivo 12 dell'Agenda 2030 mira a garantire modelli di consumo e produzione sostenibili". Include l'obiettivo 12.3:   entro il 2030, dimezzare lo spreco alimentare globale pro capite a livello di vendita al dettaglio e di consumo, e ridurre le perdite alimentari lungo le catene di produzione e fornitura, comprese le perdite post-raccolta." È un obiettivo realistico per te?

Glossario

Adattarsi ai cambiamenti climaticiIl livello locale è il fondamento dell'adattamento, quindi il sostegno dell'UE deve contribuire ad aumentare la resilienza locale. (Forgiare un’ Europa resiliente al clima - la nuova strategia dell'UE sull'adattamento al cambiamento climatico- documento UE)
Cambiamento climaticoIl Cambiamento climatico è attribuito direttamente o indirettamente all'attività umana che altera la composizione dell'atmosfera globale e si aggiunge alla variabilità naturale del clima osservata in periodi di tempo comparabili. 
Surriscaldamento globaleIl processo di aumento della temperatura media degli oceani e dell'atmosfera della Terra causato da massicce emissioni di gas che intensificano l'effetto serra, derivante da una serie di attività umane, in particolare la combustione di combustibili fossili e cambiamenti nell'uso del suolo (come la deforestazione), così come da varie altre fonti secondarie.
ClimaIl clima in senso stretto è generalmente definito come le medie climatiche o, più rigorosamente, come la descrizione statistica in termini di media e variabilità delle quantità rilevanti in un periodo che va da mesi a migliaia o milioni di anni. Il periodo classico per la media di queste variabili è di 30 anni (normale climatologico), come definito dall'Organizzazione Meteorologica Mondiale. Le quantità rilevanti sono per lo più variabili di superficie, come temperatura, precipitazioni e vento.
Diete ricche di vegetaliLe diete ricche di vegetali riducono le emissioni e tendono anche ad essere più sane, portando a tassi più bassi di malattie croniche. Secondo uno studio del 2016, le emissioni business-as-usual potrebbero essere ridotte fino al 70% adottando una dieta vegana e il 63% per una dieta vegetariana, che include formaggio, latte e uova.
Coltivazione annuale rigenerativaQualsiasi sistema colturale annuale che comprenda almeno quattro delle seguenti sei pratiche: applicazione del compost, copertura delle colture, rotazione delle colture, concimi verdi, no-till o lavorazione ridotta, e/o produzione biologica. 
Spreco alimentare ridottoUn terzo del cibo allevato o preparato non passa da azienda o fabbrica alla forchetta. La produzione di cibo non consumato crea una moltitudine di risorse (semi, acqua, energia, terra, fertilizzanti, ore di lavoro, capitale finanziario) e genera gas serra in ogni fase, compreso il metano quando la materia organica atterra nella spazzatura globale. Il cibo che sprechiamo è responsabile di circa l'8% delle emissioni globali.
Agricoltura conservativaL'agricoltura di conservazione utilizza le colture di copertura, rotazione delle colture e una minima coltivazione nella produzione di colture annuali. Protegge il suolo, evita le emissioni e cattura il carbonio.
Gestione dei nutrientiL'uso eccessivo di fertilizzanti azotati, un fenomeno frequente in agricoltura, crea protossido di azoto. Un uso più efficiente può limitare queste emissioni e ridurre la produzione di fertilizzanti ad alta intensità energetica. L'azoto può essere gestito in modo più efficiente per ridurre questi effetti occupandosi delle Quattro R: Fonte giusta: abbinare le scelte di fertilizzante alle esigenze delle piante. Momento giusto e luogo giusto: gestire le applicazioni di fertilizzanti per fornire azoto quando e dove la domanda di colture è più alta. Tasso corretto: porre fine all'applicazione eccessiva di fertilizzanti come "assicurazione."
Indice di perdita di ciboSi concentra sulle perdite alimentari che si verificano dalla produzione fino al (ma non incluso) livello di vendita al dettaglio in ogni regione.

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Consumo alimentare“!